Gotowanie karczocha może zwiększać ilość przyswajalnych polifenoli

Gotowanie karczocha to termiczna obróbka tego warzywa. Karczoch, inaczej Cynara, jest jadalną rośliną należącą do warzyw. Polifenole to związki roślinne, określane także jako związki fenolowe. Przyswajalne polifenole to ich część możliwa do wchłonięcia przez organizm, a gotowanie karczocha może zwiększać ich ilość.

Zgłoś

Kto o tym mówi

Natalia Samarecw 1 publikacji
Natalia Samarec to naturopatka, fitoterapeutka i promotorka zdrowego stylu życia. Prowadzi bloga oraz kanał na YouTube, gdzie dzieli się wiedzą na temat medycyny naturalnej, ziół leczniczych i zdrowego odżywiania. Jest autorką książek "10 kroków do sukcesu. Poradnik początkującego networkera" oraz "Biznes Rower", poświęconych tematyce rozwoju osobistego i biznesu w MLM.

Powiązane twierdzenia

Spożywanie karczocha może obniżać poziom złego cholesterolu1 źródło
Karczoch może zwiększać produkcję żółci1 źródło
Jedzenie karczocha może wspierać układ krążenia1 źródło
Spożywanie karczocha może wspierać zdrowie wątroby2 źródła
Spożywanie karczochów może obniżać poziom cukru we krwi1 źródło
Gotowanie ziół zawierających krzem może zwiększać ich skuteczność1 źródło
Karczochy mogą zmniejszać stłuszczenie wątroby2 źródła
Spożywanie gorzkiej czekolady po słodkim posiłku może zwiększać absorpcję polifenoli1 źródło

Dowiedz się więcej

Komentarze

Brak komentarzy, bądź pierwszy!