Jedzenie w stresie może wchłaniać się gorzej

Jedzenie w stresie, zwane także jedzeniem pod wpływem stresu, odnosi się do spożywania posiłków w sytuacjach napięcia emocjonalnego. Stres to reakcja organizmu na bodźce wywołujące napięcie lub zagrożenie, która może wpływać na funkcjonowanie układu trawiennego. Wchłanianie to proces, podczas którego składniki odżywcze z jedzenia są przyswajane przez organizm, głównie w jelitach. W warunkach stresu proces ten może być zaburzony, co oznacza, że składniki odżywcze mogą być gorzej przyswajane.