Przetwory pomidorowe mogą zmniejszać ryzyko raka żołądka

Przetwory pomidorowe, zwane także produktami przetworzonymi z pomidorów, obejmują takie produkty jak sosy, koncentraty czy soki pomidorowe. Pomidory to rośliny z rodziny psiankowatych, bogate w likopen, który jest silnym przeciwutleniaczem. Rak żołądka, znany również jako rak żołądka lub rak gruczołowy żołądka, to złośliwy nowotwór rozwijający się w błonie śluzowej żołądka. Przetwory pomidorowe mogą wpływać na zmniejszenie ryzyka tego nowotworu dzięki zawartości substancji bioaktywnych.