Ryboflawina (E101) może być nieszkodliwym dodatkiem do żywności

Ryboflawina, znana także jako witamina B2, to związek chemiczny występujący w żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Klasyfikowana jest jako witamina z grupy B, a także jako dodatek do żywności, oznaczony symbolem E101. Dodatek do żywności to substancja, która wpływa na cechy produktu, takie jak smak, kolor czy trwałość. Ryboflawina (E101) jest powszechnie uznawana za nieszkodliwy dodatek, czyli taki, który nie stanowi zagrożenia dla zdrowia konsumentów.