Spożywanie skrobi opornej może ułatwiać utratę masy ciała

Skrobia oporna, znana również jako RS (ang. resistant starch), to rodzaj węglowodanu, który nie ulega trawieniu w jelicie cienkim. Może ułatwiać utratę masy ciała dzięki swoim właściwościom prebiotycznym, które wspierają rozwój korzystnej mikroflory jelitowej. Spożywanie jej prowadzi do zwiększenia poczucia sytości oraz może wpływać na zmniejszenie apetytu. RS można znaleźć w produktach takich jak zielone banany, ugotowane i schłodzone ziemniaki czy niektóre nasiona roślin strączkowych.