Skrobia oporna może uszczelniać jelita

Skrobia oporna, znana również jako RS (od angielskiego resistant starch), to forma skrobi, która w naturalny sposób opiera się trawieniu w jelicie cienkim i dociera do jelita grubego. To rodzaj węglowodanu, który jest klasyfikowany jako błonnik pokarmowy. Może przyczynić się do poprawy integralności bariery jelitowej, przez co może wpływać na uszczelnianie jelit, co jest ważne dla ogólnego zdrowia układu pokarmowego i zapobiegania przesiąkaniu toksyn do krwioobiegu.