Spożywanie surowych jajek może wiązać się z ryzykiem zatrucia salmonellą
Spożywanie surowych jajek, zwanych także jajkami niepoddanymi obróbce termicznej, może wiązać się z ryzykiem zatrucia salmonellą. Salmonella to rodzaj bakterii z grupy Enterobacteriaceae, które mogą powodować salmonellozę, czyli zatrucie pokarmowe. Salmonelloza jest chorobą zakaźną wywoływaną przez bakterie Salmonella, które mogą znajdować się na powierzchni lub wewnątrz surowych jaj. Ryzyko to wynika z możliwości obecności tych patogenów w jajkach, co czyni spożywanie ich bez odpowiedniego gotowania potencjalnie niebezpiecznym dla zdrowia.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
Powiązane twierdzenia
- Spożywanie jajek może hamować pogłębianie się zaburzeń pamięci1 źródło
- Spożywanie jarmużu może wiązać się z niższym ryzykiem jaskry1 źródło
- Spożywanie świeżych, niedojrzałych owoców jagód goji może doprowadzić do zatrucia1 źródło
- Spożywanie nieumytych jagód może być przyczyną pasożytów1 źródło
- Spożywanie jajek może pozwalać na zwiększenie poziomu choliny w organizmie1 źródło
- Pokrzywa może być używana jako składnik w jajecznicy1 źródło
- Jajka mogą zawierać białko1 źródło
- Spożywanie przetworzonego mięsa może powodować raka jelita grubego1 źródło
