Spożywanie jarmużu może wiązać się z niższym ryzykiem jaskry

Jarmuż, znany również jako Brassica oleracea var. sabellica, to warzywo liściaste bogate w witaminy i przeciwutleniacze. Spożywanie jego liści może wiązać się z niższym ryzykiem jaskry, która jest przewlekłą chorobą oczu prowadzącą do uszkodzenia nerwu wzrokowego. Jaskra klasyfikowana jest jako grupa schorzeń powodujących utratę wzroku. Spożywanie jarmużu, ze względu na zawartość składników odżywczych, może być korzystne w kontekście prewencji jaskry.