Witamina C może wychwytywać żelazo niehemowe
Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, to związek organiczny pełniący istotną rolę w organizmie człowieka, m.in. jako przeciwutleniacz. Wychwytywanie żelaza niehemowego to proces zwiększania jego biodostępności, polegający na przekształcaniu formy żelaza Fe3+ do bardziej dostępnej formy Fe2+. Żelazo niehemowe to rodzaj żelaza pochodzącego z produktów roślinnych, i w przeciwieństwie do żelaza hemowego obecnego w produktach zwierzęcych, jest gorzej przyswajalne przez organizm.
Kto o tym mówi
Marek Skoczylasw 1 publikacjiDr. Marek Skoczylas jest lekarzem z wykształcenia, stomatologiem, który w swojej karierze skoncentrował się na badaniach nad fitoterapią. W szczególności interesuje się naturalnymi metodami leczenia, suplementacją oraz detoksykacją organizmu. Jest autorem popularnych książek dotyczących zdrowia, takich jak "Zneutralizuj chemię z pożywienia i odzyskaj zdrowie", a także prowadzi kanał na YouTube, gdzie dzieli się wiedzą na temat zdrowego stylu życia, naturalnych terapii i suplementacji.
Powiązane twierdzenia
- Witamina C może zwiększać wchłanianie żelaza niehemowego1 źródło
- Witamina C może zwiększać przyswajalność żelaza3 źródła
- Witamina C może zwiększać wchłanianie żelaza1 źródło
- Witamina C może poprawiać wchłanianie żelaza2 źródła
- Niehemowe żelazo może przyswajać się lepiej w obecności witaminy C1 źródło
- Żelazo może wchłaniać się lepiej z witaminą C1 źródło
- Żelazo może zwiększać przyswajalność witaminy C1 źródło
- Witamina C z igliwa może się utleniać1 źródło
