Wysoko przetworzona żywność może obniżać odporność

Wysoko przetworzona żywność, zwana także żywnością ultraprzetworzoną, to produkty spożywcze poddane wielu etapom obróbki przemysłowej, zawierające liczne dodatki chemiczne, takie jak konserwanty, barwniki i wzmacniacze smaku. Odporność, nazywana również układem immunologicznym, to zdolność organizmu do zwalczania infekcji i chorób poprzez rozpoznawanie i eliminację patogenów. Wysoko przetworzona żywność może wpływać na funkcjonowanie układu odpornościowego, co oznacza, że jej spożycie może mieć negatywny wpływ na naturalne mechanizmy obronne organizmu.