Skutki spożywania przetworzonej żywności

Żywność przetworzona obejmuje produkty zmienione podczas przygotowania lub produkcji, a stopień przetworzenia może się znacznie różnić. Częste spożywanie produktów wysoko przetworzonych może wpływać na jakość diety i zdrowie.

Masa ciała i metabolizm

Zmniejszenie spożycia produktów przetworzonych może obniżać poziom trójglicerydów we krwi. Żywność wysoko przetworzona może zwiększać masę ciała i sprzyjać otyłości. Może też sprzyjać występowaniu cukrzycy typu II. Ograniczenie produktów z przetworzonego zboża może zmniejszać otyłość brzuszną. Glutaminian sodu może poprawiać smakowitość żywności wysoko przetworzonej i sprzyjać nadwadze.

Nowotwory

Przetworzona, w tym wysoko przetworzona, żywność może sprzyjać nowotworom i zwiększać ryzyko nowotworu. Przetworzone mięso może zwiększać ryzyko chorób nowotworowych, a spożywanie wysoko przetworzonej żywności i przetworzonego mięsa może zwiększać ryzyko raka jelita grubego. Spożywanie przetworzonego czerwonego mięsa może zwiększać ryzyko nowotworu trzustki.

Serce i układ krążenia

Wybór żywności wysoko przetworzonej może sprzyjać chorobom serca i zwiększać ryzyko zawału serca. Produkty przetworzone mogą zwiększać poziom trójglicerydów.

Układ pokarmowy i wątroba

Przetworzone produkty mogą prowadzić do chorób żołądka. Przetworzone węglowodany są przyczyną stłuszczenia wątroby.

Skóra i wygląd

Żywność wysoko przetworzona może sprzyjać powstawaniu trądziku. Odstawienie przetworzonej żywności może pomóc w walce z cellulitem.

Nastrój i zachowania żywieniowe

Produkty przetworzone mogą uzależniać. U osób uzależnionych od produktów wysoko przetworzonych produkty na bazie słodziku mogą nadal wywoływać wyrzut dopaminy. Wysoko przetworzona żywność może zwiększać poziom stresu, a jej wybór może sprzyjać występowaniu depresji i zaostrzać zaburzenia lękowe.

Stany zapalne i odporność

Żywność wysoko przetworzona może sprzyjać powstawaniu wolnych rodników, nasilać stan zapalny w organizmie oraz obniżać odporność. Rezygnacja z produktów przetworzonych może zmniejszać stany zapalne, a mało przetworzona żywność może wspierać odporność.

Wartość odżywcza i dodatki

Produkty przetworzone mogą mieć wydłużoną datę spożycia, zawierać mniej witamin i składników mineralnych oraz wzmacniacze smaku.

Ograniczanie żywności przetworzonej

Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie spożycia produktów wysoko przetworzonych. Unikanie żywności przetworzonej z dodatkami może być korzystne dla zdrowia. Przygotowywanie posiłków w domu może ograniczać spożycie żywności przetworzonej. Odstawienie przetworzonej żywności może pomóc w leczeniu kandydozy, a odżywianie niskowęglowodanowe może pomóc wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Częste spożywanie żywności przetworzonej może prowadzić do szybkiego przekroczenia bezpiecznych limitów jej spożycia.

Pozostałe zastosowania

Żywność wysoko przetworzona może sprzyjać wyższej śmiertelności oraz powodować migrenowe bóle głowy. Produkty przetworzone mogą działać śluzotwórczo.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu