Zielona herbata może hamować enzym COX-1

Zielona herbata to rodzaj herbaty; zdanie przypisuje jej możliwość hamowania COX-1. Hamować znaczy ograniczać aktywność, a w tym przypadku nie oznacza jej całkowitego wyłączenia. COX-1, czyli cyklooksygenaza-1, jest enzymem — białkiem zaliczanym do katalizatorów reakcji biologicznych. Enzym COX-1 może być więc opisywany jako konkretna cyklooksygenaza.