Algi morskie

Algi morskie to organizmy żyjące w morzach i oceanach, wykorzystywane między innymi jako żywność i składniki produktów spożywczych. Wodorosty i produkty z alg mogą dostarczać różnych składników odżywczych, a ich zawartość zależy od gatunku i sposobu przetworzenia.

Składniki i wartości odżywcze

Algi mogą zawierać dużo kwasów tłuszczowych omega-3, a olej z alg także może je zawierać. Wodorosty mogą zawierać tyrozynę i astaksantynę.

Możliwy wpływ na zdrowie

Algi morskie mogą korzystnie wpływać na poziom estradiolu oraz wpływać korzystnie na pracę tarczycy. Mogą też działać odkwaszająco na organizm i należeć do superżywności.

Algi w żywności

Karagen może występować w lodach.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Osoby uczulone na algi powinny unikać spiruliny.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu