Algi mogą zawierać astaksantynę
Algi, zwane także glonami, to grupa organizmów fotosyntetycznych, które występują głównie w środowiskach wodnych. Astaksantyna to naturalny karotenoid, czyli barwnik należący do grupy pigmentów roślinnych, który nadaje algom charakterystyczny czerwono-pomarańczowy kolor. Karotenoidy dzielą się na ksantofile i karoteny, a astaksantyna jest zaliczana do ksantofili ze względu na obecność grup funkcyjnych zawierających tlen. Algi mogą produkować astaksantynę jako związek ochronny przed stresem oksydacyjnym oraz promieniowaniem UV.
Dowiedz się więcej:
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
