Alkohol
Alkohol to grupa związków chemicznych zawierających jedną lub więcej grup hydroksylowych (-OH) przyłączonych do atomu węgla. Najbardziej znanym i powszechnie stosowanym alkoholem jest etanol, który występuje w napojach alkoholowych. Alkohole mogą mieć różne właściwości fizyczne i chemiczne w zależności od ich struktury i liczby grup hydroksylowych. W chemii organicznej alkohole klasyfikuje się na podstawie liczby grup hydroksylowych oraz położenia tych grup w cząsteczce.
Alkohol to szeroka grupa związków chemicznych z grupą hydroksylową, obejmująca zarówno etanol używany przez ludzi, jak i liczne alkohole o zastosowaniach technicznych i biologicznych. Poniżej zebrano powiązane, bardziej szczegółowe tematy, pogrupowane według zastosowań, właściwości i wpływu na zdrowie.
Właściwości i chemia
Zastosowania i przetwórstwo
Zdrowie i fizjologia
Tematy
Przeglądaj szczegółowe informacje
