Skutki diety bogatej w sól

Dieta bogata w sól oznacza regularne spożywanie dużych ilości sodu, często wraz z produktami przetworzonymi i solonymi przekąskami. Bywa wiązana ze zmianami ciśnienia, gospodarki wodno-mineralnej oraz funkcjonowania niektórych narządów.

Ciśnienie, serce i nerki

Nadmiar soli w diecie może podnosić ciśnienie i powodować nadciśnienie. Może także zaburzać pracę nerek, a zwiększone stężenie sodu może prowadzić do niewydolności serca.

  • Ograniczenie spożycia soli może zmniejszać ryzyko pogorszenia funkcji nerek.
  • Sól może zmniejszać retencję wody w organizmie, natomiast cytrulina może ograniczać wydalanie sodu z organizmu.

Żołądek i trawienie

Dieta bogata w sól może sprzyjać występowaniu bakterii Helicobacter pylori. Może też zwiększać ryzyko raka żołądka, a jednoczesne zakażenie Helicobacter pylori i wysokie spożycie soli może to ryzyko dodatkowo zwiększać. Ograniczenie spożycia soli może zmniejszać ryzyko raka żołądka.

  • Sól może aktywować enzymy trawienne.

Masa ciała i metabolizm

Spożywanie solonych przekąsek może utrudniać odchudzanie, a większe ilości soli w diecie mogą zmniejszać chęć jedzenia węglowodanów. Nadmiar soli może także doprowadzić do rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.

Potas i niedobory

Potas i sód są składnikami mineralnymi obecnymi w diecie. Potas może niwelować wpływ sodu.

Skóra i odporność

Nadmierne spożywanie soli może powodować cellulit. Sól kuchenna może obniżać odporność.

  • Sól fizjologiczna może pomagać na wypryski.
  • Sól może wspomagać redukcję stanów zapalnych poprzez działanie przeciwbakteryjne oraz przyspieszać gojenie się ran.

Zastosowania soli

Roztwór soli może mieć działanie przeciwzapalne, a sól może być używana do dezynfekowania ran.

  • Sól może pomagać usuwać obrzęki.
  • Moczenie rąk w ciepłej wodzie z solą morską może regenerować paznokcie.
  • Inhalacje z użyciem soli mogą łagodzić objawy przeziębienia, a sól fizjologiczna może łagodzić objawy infekcji uszu.
  • Irygacje solą morską mogą zmniejszać objawy zapalenia zatok, natomiast kompresy z soli przykładane na czoło mogą pomagać przy chorych zatokach czołowych.
  • Sól do kąpieli z olejkami eterycznymi może działać napotnie.
  • Sól może tracić jod podczas długiego przechowywania.

Inne skutki zdrowotne

Zwiększone stężenie sodu może wiązać się z ryzykiem rozwoju demencji oraz zwiększać ryzyko śmiertelności. Ograniczenie spożycia soli może mieć związek z długością życia.

  • Nadmiar soli w diecie może powodować puchnięcie nóg i wyzwalać ból głowy.
  • Niedobór soli może powodować zatrzymywanie wody w organizmie.
  • Zwiększenie ilości soli w diecie może pomagać w zwalczaniu migreny.
  • Ketchup z małą ilością soli może być korzystniejszy dla zdrowia, natomiast ser topiony może zawierać duże ilości soli.
  • Przytulia czepna może usuwać nadmiar chlorku sodu z organizmu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Sól kuchenna może być toksyczna. Jej wysokie spożycie może zmniejszać działanie litu w organizmie.

Pozostałe zastosowania

Pokrzywa może zawierać sole mineralne.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu