Ketchup z małą ilością soli może być korzystniejszy dla zdrowia

Ketchup z małą ilością soli, zwany również ketchupem niskosodowym lub o obniżonej zawartości sodu, to produkt spożywczy, w którym ograniczono dodatek soli kuchennej (chlorku sodu). Sól jest składnikiem mineralnym, który w nadmiarze może wpływać negatywnie na zdrowie, dlatego produkty o zmniejszonej zawartości soli są często zalecane jako korzystniejsze dla zdrowia. Ketchup jest sosem pomidorowym, używanym jako dodatek do potraw, a wersje niskosodowe należą do kategorii żywności funkcjonalnej, mającej na celu wspieranie dobrego samopoczucia i profilaktykę chorób.