Skutki spożywania soków

Spożywanie soków owocowych może mieć zróżnicowane konsekwencje, zależnie od składu i ilości. Wysoka zawartość fruktozy w sokach może wiązać się z niekorzystnymi efektami zdrowotnymi 1.

Soki owocowe z fruktozą mogą:

• prowadzić do problemów zdrowotnych 1

Wysokie spożycie fruktozy w sokach może nasilać obciążenie metaboliczne, sprzyjać nadmiernemu spożyciu kalorii i pogarszać kontrolę glikemii.

• Umiar w spożyciu soków oraz preferowanie całych owoców może ograniczać nadmierny pobór cukrów.
• Wybór soków bez dodatku cukru i rozcieńczanie wodą może zmniejszać ładunek fruktozy.