Soki owocowe mogą powodować niealkoholowe stłuszczenie wątroby

Soki owocowe, zwane także sokami naturalnymi lub napojami owocowymi, to płyny pozyskiwane z owoców, bogate w cukry naturalne i składniki odżywcze. Niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD, non-alcoholic fatty liver disease) to schorzenie charakteryzujące się nadmiernym gromadzeniem tłuszczu w komórkach wątroby, niezwiązane z nadmiernym spożyciem alkoholu. Jest to jedna z najczęstszych chorób wątroby, która może prowadzić do zapalenia i uszkodzenia tego narządu. Relacja między spożywaniem soków owocowych a NAFLD wynika z wpływu cukrów prostych na metabolizm tłuszczów w wątrobie.