Substancje ulotne

Substancje ulotne to związki, które łatwo przechodzą do fazy gazowej i rozprzestrzeniają się w otoczeniu. Bywają wiązane z zapachami, aromatami, rozpuszczalnikami oraz emisjami pochodzącymi z produktów i procesów przemysłowych.

Alkohole i rozpuszczalniki

Alkohol izopropylowy może być substancją ulotną i służyć do odtłuszczania powierzchni. Alkohol denaturyzowany także może mieć właściwości substancji ulotnej. Aldehyd octowy może powstawać jako produkt uboczny fermentacji alkoholowej. Alkohol amylocynamonowy może być alkoholem aromatycznym. Woda z plastikowych butelek może zawierać rozpuszczalniki.

Olejki eteryczne i aromaty

Goździki mogą zawierać eugenol. Koper włoski może zawierać anetol wspomagający wydzielanie soków trawiennych.

  • Aktywne składniki lepiężnika mogą obejmować olejki eteryczne.
  • Lnica pospolita może zawierać olejki eteryczne.
  • Kłączek kuklika może zawierać eugenol.
  • Liście i pączki kasztanowca mogą zawierać terpeny.
  • Fermentacja liści poziomek może wydobywać ich ukryte aromaty.
  • W lesie mogą znajdować się duże stężenia olejków lotnych.

Składniki roślinne

Drzewa wydzielają substancje fitocynowe, które mają działanie antybiotyczne.

Kosmetyki i zapachy

Alkohol benzylowy może zapewniać produktowi efekt zapachowy, utrzymywać w kosmetyku nuty zapachowe oraz rozpuszczać w nim składniki czynne.

Zastosowania przemysłowe

Aldehyd mrówkowy może znajdować zastosowanie jako składnik żywic.

Pozostałe zastosowania

Nasiona kasztanowca mogą zawierać kwas octowy.

Twierdzenia w tym opracowaniu