Toksyczność dodatków przemysłowych

Toksyczność dodatków przemysłowych może dotyczyć substancji używanych w różnych gałęziach produkcji i może wiązać się z ryzykiem dla zdrowia przy niewłaściwym zastosowaniu lub narażeniu. Znaczenie ma zarówno rodzaj dodatku, jak i kontekst jego użycia, ponieważ nie każdy dodatek przemysłowy trafia do żywności, a część z nich jest wykorzystywana wyłącznie technicznie lub kosmetycznie.

Dodatki przemysłowe w boczku mogą:

• powodować insulinooporność 1
• być toksyczne 1
• powodować miażdżycę 1
• być rakotwórcze 1

Ryzyko może zależeć od rodzaju substancji, wielkości narażenia i częstotliwości spożycia, a szczególne znaczenie może mieć długotrwała ekspozycja na składniki obecne w wysoko przetworzonej żywności.

Alkohol etylowy skażony dodatkami może być używany w przemyśle kosmetycznym 1.

Substancje przeznaczone do zastosowań technicznych lub kosmetycznych mogą nie nadawać się do spożycia, dlatego istotne może być wyraźne odróżnianie dodatków używanych w produktach przemysłowych od składników dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Ograniczanie spożycia żywności wysoko przetworzonej może zmniejszać kontakt z niepożądanymi dodatkami, a czytanie składu może ułatwiać bardziej świadomy wybór. W praktyce ostrożność może być szczególnie ważna wtedy, gdy pochodzenie lub przeznaczenie danej substancji nie jest jasne.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.