Witamina E

Witamina E to grupa związków chemicznych rozpuszczalnych w tłuszczach, które pełnią funkcję antyoksydantów. Jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych, takich jak oleje roślinne, orzechy i nasiona. Witamina E obejmuje różne formy, z których najważniejszą biologicznie jest alfa-tokoferol. W organizmie uczestniczy w ochronie komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.