Właściwości beta karotenu

Beta-karoten to barwnik z grupy karotenoidów, obecny w niektórych warzywach i owocach. Jego obecność bywa wiązana z barwą roślin oraz różnymi aspektami zdrowia.

Źródła beta-karotenu

Beta-karoten może występować w batatach, papryce, dyni, morelach, brzoskwiniach, pomidorach oraz soku marchwiowym. Dzika róża może zawierać karotenoidy.

Wchłanianie i biodostępność

Błonnik może zmniejszać biodostępność beta-karotenu. Spożywanie dyni może zwiększać poziom beta-karotenu w organizmie, a beta-karoten z soku marchwiowego może wchłaniać się w jelitach lepiej niż ten z surowej marchewki.

Przemiany w witaminę A

Dzika róża może dostarczać naturalny beta-karoten, który przekształca się w witaminę A.

Wzrok i układ nerwowy

Beta-karoten z soku marchwiowego może wspierać wzrok, zmniejszać ryzyko zaćmy i chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi.

Kości i inne aspekty zdrowia

Beta-karoten może wspierać zdrowie kości, a karotenoidy mogą wspierać namnażanie komórek kostnych. Beta-karoten może zwiększać wchłanianie żelaza. Jarmuż może sprzyjać zdrowiu organizmu.

Karotenoidy i ich właściwości

Beta-karoten może działać przeciwzapalnie i nadawać roślinom czerwono-pomarańczowy kolor. Karotenoidy mogą zwiększać wchłanianie żelaza niehemowego. Warzywa zawierające karotenoidy mogą pomagać zmniejszać otyłość brzuszną.

Pozostałe zastosowania

Połączenie koenzymu Q10, selenu, witaminy C, beta-karotenu i kwasu foliowego może zwiększać przeżywalność w końcowym stadium nowotworów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu