Zawartość tłuszczów w nasionach

Zawartość tłuszczów w nasionach zależy od gatunku rośliny, odmiany i warunków uprawy. Nasiona bywają źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także białka, błonnika i innych składników odżywczych.

Kwasy tłuszczowe w nasionach

Kwasy tłuszczowe obecne w nasionach i pozyskiwanych z nich olejach różnią się zależnie od rośliny.

  • Nasiona kasztanowca mogą zawierać kwas masłowy, kwas tyglinowy oraz kwas izomasłowy.
  • Siemię lniane może być bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
  • Olej z nasion chia może być najbogatszym źródłem kwasów omega-3, a same nasiona chia mogą zawierać ich więcej niż hodowlany łosoś atlantycki.
  • Spośród orzechów to orzechy włoskie zawierają największą ilość kwasów omega-3.
  • Olej z orzechów macadamia może zawierać ochronne filtry SPF.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu