Cukier może pobudzać ośrodek w mózgu odpowiedzialny za przyjemność

Cukier, zwany także sacharozą, jest substancją słodzącą z grupy węglowodanów prostych, które dostarczają energii organizmowi. Pobudzanie ośrodka w mózgu odpowiedzialnego za przyjemność odnosi się do aktywacji tzw. układu nagrody, w którym kluczową rolę odgrywa mózgowa struktura zwana jądrem półleżącym oraz neuroprzekaźnik dopamina. Ośrodek przyjemności, znany również jako ośrodek nagrody, jest częścią układu limbicznego i odpowiada za odczuwanie satysfakcji i motywacji.