Glutaminian sodu może uszkadzać neurony
Glutaminian sodu, znany także jako MSG (monosodium glutamate), to sól sodowa kwasu glutaminowego wykorzystywana jako dodatek do żywności w celu poprawy smaku. Jest to przyprawa umami, która znajduje szerokie zastosowanie w kulinariach. Neurony są podstawowymi komórkami układu nerwowego odpowiedzialnymi za przekazywanie impulsów nerwowych. Te komórki nerwowe mogą ulegać uszkodzeniom w wyniku różnych czynników, takich jak substancje chemiczne, a jednym z potencjalnych czynników jest nadmiar glutaminianu sodu.
Dowiedz się więcej
Komentarze
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
Zobacz Na nadmierny przyrost masy ciała wpływa przede wszystkim niewłaściwa dieta pełna cukrów prostych , wysokoprzetworzona, ale też pewne dodatki do żywności jak:…
