Produkty wysokoprzetworzone mogą nasilać stan zapalny w organizmie
Produkty wysokoprzetworzone, nazywane również żywnością ultraprzetworzoną, to artykuły spożywcze, które zostały poddane intensywnym procesom przemysłowym w celu nadania im długiej trwałości, smaku lub atrakcyjnego wyglądu. Stan zapalny w organizmie, inaczej zwany zapaleniem, to reakcja układu odpornościowego na różne bodźce, takie jak infekcje czy urazy. Produkty te mogą nasilać stan zapalny, gdyż zawierają dodatki, konserwanty, sztuczne barwniki oraz tłuszcze trans i nasycone, które mogą prowokować układ odpornościowy do działania.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
Powiązane twierdzenia
- Produkty przetworzone mogą prowadzić do chorób żołądka1 źródło
- Produkty przetworzone mogą mieć działanie śluzotwórcze1 źródło
- Produkty smażone mogą sprzyjać utracie kolagenu1 źródło
- Produkty przetworzone mogą uzależniać2 źródła
- Spożywanie wysokoprzetworzonej żywności może sprzyjać występowaniu nowotworów1 źródło
- Spożywanie przeciwzapalnych produktów spożywczych może obniżać stan zapalny w organizmie1 źródło
- Produkty smażone oraz fast foody mogą sprzyjać powstawaniu trądziku1 źródło
- Produkty light mogą przyczyniać się do otyłości1 źródło
