Oliwa z oliwek może obniżać poziom cholesterolu

Oliwa z oliwek, znana również jako olej oliwny, to produkt otrzymywany w wyniku tłoczenia oliwek, owoców z drzew oliwnych. Znana jest ze swoich właściwości zdrowotnych, w tym zdolności do obniżania poziomu cholesterolu. Cholesterol to tłuszczowy związek chemiczny, który można podzielić na cholesterol LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości), nazywany "złym" cholesterolem, i HDL (lipoproteiny o wysokiej gęstości), zwany "dobrym" cholesterolem.