Właściwości oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek należy do olejów roślinnych, czyli tłuszczów pozyskiwanych z nasion, owoców i innych części roślin. Skład olejów zależy od źródła i sposobu przetwarzania. Są wykorzystywane w żywności i kosmetykach. Obecność kwasów tłuszczowych oraz innych składników może wiązać się z ich właściwościami.

Serce i metabolizm

Spożywanie 1–2 łyżek dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać ryzyko udaru mózgu. Regularne spożywanie oliwy extra virgin może chronić naczynia krwionośne, zmniejszać stan zapalny w tętnicach, obniżać ryzyko miażdżycy i zmniejszać ryzyko zawału serca. Oliwa z oliwek może obniżać poziom cholesterolu oraz poziom fibrynogenu.

Skóra, włosy i paznokcie

Oliwa z oliwek może zawierać ochronne filtry SPF oraz odżywiać włosy.

Wątroba, nerki i trawienie

Oliwa z oliwek extra virgin może zmniejszać stłuszczenie wątroby, a jej regularne spożywanie może łagodzić objawy stłuszczenia wątroby. Dobra jakościowo oliwa extra virgin może wspomagać leczenie chorób nerek oraz wspomagać leczenie Helicobacter pylori.

Odporność i stany zapalne

Oliwa z oliwek może działać przeciwzapalnie. Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać stany zapalne stawów. Oliwa z oliwek może także działać przeciwgrzybiczo.

Mózg i samopoczucie

Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może usprawniać funkcjonowanie mózgu oraz zapobiegać rozwojowi demencji.

Zdrowie oczu

Oliwa z oliwek extra virgin może zmniejszać ryzyko wystąpienia zaćmy oraz zwyrodnienia plamki żółtej.

Działanie przeciwnowotworowe

Oliwa z oliwek może wykazywać działanie przeciwnowotworowe.

Skład i zastosowanie żywieniowe

Oliwa z oliwek może zawierać witaminę E. Na diecie ketogenicznej można jeść oliwę z oliwek.

  • Dobra jakościowo oliwa extra virgin może być stosowana wyłącznie na zimno. Zachowanie wszystkich walorów zdrowotnych jest celem takiego stosowania.
  • Oliwa z oliwek może mieć klasyfikację D według Nutri-Score.

Kości i prostata

Oliwa z oliwek może wspierać mineralizację kości, a regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może wzmacniać kości. Oliwa extra virgin może wspierać zdrowie prostaty, a oliwa z oliwek może podnosić poziom testosteronu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu