Produkty przetworzone mogą zawierać mniej składników mineralnych
Produkty przetworzone, zwane również żywnością ultraprzetworzoną, podlegają różnym procesom technologicznym, które mogą prowadzić do utraty składników mineralnych, takich jak żelazo czy wapń. Składniki mineralne to pierwiastki chemiczne niezbędne do funkcjonowania organizmu, które dzielimy na makroelementy i mikroelementy. W procesie przetwarzania żywności może dochodzić do ich redukcji, co oznacza, że żywność ta dostarcza ich mniej w porównaniu z produktami naturalnymi.
Komentarze
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
Zobacz Na nadmierny przyrost masy ciała wpływa przede wszystkim niewłaściwa dieta pełna cukrów prostych , wysokoprzetworzona, ale też pewne dodatki do żywności jak:…
