Produkty przetworzone mogą zawierać mniej składników mineralnych

Produkty przetworzone, zwane również żywnością ultraprzetworzoną, podlegają różnym procesom technologicznym, które mogą prowadzić do utraty składników mineralnych, takich jak żelazo czy wapń. Składniki mineralne to pierwiastki chemiczne niezbędne do funkcjonowania organizmu, które dzielimy na makroelementy i mikroelementy. W procesie przetwarzania żywności może dochodzić do ich redukcji, co oznacza, że żywność ta dostarcza ich mniej w porównaniu z produktami naturalnymi.

Zgłoś

Kto o tym mówi

  • Dominika Bujara
    Dominika Bujaraw 1 publikacji

    Dominika Bujara to dietetyczka, fitoterapeutka i zielarka, prowadząca kanał "EcoFlosik" na YouTube, gdzie dzieli się wiedzą na temat zdrowego stylu życia, dietoterapii i ziołolecznictwa. Ukończyła studia z technologii żywności i żywienia człowieka na Politechnice Opolskiej.

Powiązane twierdzenia

Dowiedz się więcej

Komentarze

Zaloguj się, aby komentować
Brak komentarzy, bądź pierwszy!