Produkty przetworzone mogą zawierać tłuszcze trans

Produkty przetworzone, znane również jako produkty wysoko przetworzone, to żywność poddana różnego rodzaju obróbce technologicznej w celu zmiany jej smaku, wyglądu czy trwałości. Mogą zawierać tłuszcze trans, które są rodzajem nienasyconych kwasów tłuszczowych, powstających głównie w wyniku przemysłowego uwodornienia olejów roślinnych. Tłuszcze trans, zwane też trans tłuszczami, są klasyfikowane jako szkodliwe dla zdrowia, ze względu na ich związek ze zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia.

Zgłoś

Kto o tym mówi

  • Dominika Bujara
    Dominika Bujaraw 1 publikacji

    Dominika Bujara to dietetyczka, fitoterapeutka i zielarka, prowadząca kanał "EcoFlosik" na YouTube, gdzie dzieli się wiedzą na temat zdrowego stylu życia, dietoterapii i ziołolecznictwa. Ukończyła studia z technologii żywności i żywienia człowieka na Politechnice Opolskiej.

Powiązane twierdzenia

Dowiedz się więcej

Komentarze

Zaloguj się, aby komentować
Brak komentarzy, bądź pierwszy!