Spożywanie węglowodanów powoduje zwiększenie ilości glukozy we krwi

Spożywanie węglowodanów, znanych także jako cukry czy sacharydy, prowadzi do zwiększenia ilości glukozy, która jest podstawowym źródłem energii dla organizmu, we krwi. Węglowodany dzielą się na proste, jak glukoza i fruktoza, oraz złożone, jak skrobia i błonnik.