Żelazo hemowe może wchłaniać się lepiej niż żelazo niehemowe

Żelazo hemowe, zwane także hemem, to forma żelaza obecna głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby i drób. Jest to żelazo związane z hemoglobiną i mioglobiną, które charakteryzuje się lepszą przyswajalnością przez organizm. Żelazo niehemowe, znane również jako żelazo niehem, występuje głównie w produktach roślinnych oraz w niektórych produktach zwierzęcych, ale w formie niezwiązanej z hemem. Jego wchłanianie jest zazwyczaj mniej efektywne i zależy od obecności innych składników diety.

Zgłoś

Kto o tym mówi

  • Bartek Szemraj
    Bartek Szemrajw 1 publikacji

    Bartek Szemraj to dietetyk kliniczny, trener i autor książki „Metoda na cukier”. Jest założycielem platformy Strefa Przemian, gdzie od ponad 10 lat pomaga osobom zmagającym się z nadwagą oraz problemami zdrowotnymi, takimi jak insulinooporność czy Hashimoto. Twórca programu „Metoda Szemraja”, łączącego dietę, trening i pracę nad nawykami.

Powiązane twierdzenia

Komentarze

Zaloguj się, aby komentować
Brak komentarzy, bądź pierwszy!