Żelazo może wchłaniać się lepiej z witaminą C

Żelazo, znane również jako ferrum, jest niezbędnym minerałem, który pełni kluczową rolę w transporcie tlenu w organizmie. Witamina C, czyli kwas askorbinowy, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, która wspiera różne funkcje metaboliczne. Kiedy żelazo i witamina C są spożywane razem, witamina C może zwiększyć wchłanianie żelaza w organizmie, co jest szczególnie korzystne dla osób z niedoborem tego minerału.