Działanie kwasów organicznych

Działanie kwasów organicznych odnosi się do ich właściwości chemicznych i reaktywności w różnych procesach. Kwasami organicznymi nazywa się związki chemiczne zawierające grupę karboksylową (-COOH). W chemii organicznej kwasy te są klasyfikowane na podstawie budowy i liczby grup funkcyjnych. Ich działanie obejmuje reakcje charakterystyczne dla kwasów, takie jak dysocjacja protonów czy tworzenie soli.

Kwasy organiczne to związki obecne między innymi w roślinach, żywności i organizmach żywych. Bywa, że przypisuje się im wpływ na trawienie, równowagę kwasowo-zasadową, skórę, odporność oraz procesy metaboliczne.

Kwas foliowy i skóra

Kwas foliowy może wspierać kondycję skóry, jej odnowę oraz zachowanie młodego wyglądu.

  • Może pobudzać wytwarzanie kwasu hialuronowego, elastyny i kolagenu.
  • Może również pobudzać wytwarzanie fibroblastów oraz pomagać w naprawie bariery hydrolipidowej.
  • Kosmetyki z kwasem foliowym mogą wspomagać regenerację skóry, zwiększać jej nawilżenie i działać przeciwzmarszczkowo.
  • Kwas foliowy może być stosowany razem z innymi składnikami aktywnymi w kosmetykach, a także łączony z ceramidami i witaminami.
  • Hibiskus może pomagać w złuszczaniu skóry dzięki obecności kwasów organicznych, takich jak kwas jabłkowy, cytrynowy i hibiskusowy, oraz soli mineralnych.
  • Pokrzywa może dostarczać kwas foliowy do organizmu. Jego źródłem mogą być także zielone warzywa liściaste, awokado, ziarna słonecznika oraz piwo.
  • Niedobór kwasu foliowego może wpływać na stan paznokci.

Kwasy fulwowe i humusowe

Kwasy fulwowe mogą wpływać na różne procesy związane z funkcjonowaniem organizmu, w tym na odczuwanie bólu, poziom cukru i regenerację po wysiłku.

  • Kwas fulwowy może łagodzić ból.
  • Może także dotleniać organizm oraz odkwaszać organizm.
  • Przypisuje mu się możliwość usuwania kwasu mlekowego z organizmu, a także łagodzenia zakwasów po wysiłku.
  • Kwas fulwowy może zmniejszać stan zapalny.
  • Może również normalizować poziom cukru we krwi.

Równowaga kwasowo-zasadowa

Seler naciowy i mniszek lekarski mogą działać odkwaszająco na organizm.

  • Regulowanie pH moczu za pomocą sody oczyszczonej może wpływać na częstość parcia na mocz.

Trawienie i jelita

Kwas masłowy może wpływać na warunki panujące w jelitach, obniżając ich pH.

  • Niższe pH jelit oznacza bardziej kwaśne środowisko w ich świetle.

Oczyszczanie i wydalanie

Nadmiar kwasu moczowego może być usuwany z organizmu przy udziale różnych roślin i substancji, w tym witaminy C.

  • Podagrycznik może pomagać usuwać nadmiar kwasu moczowego z organizmu.
  • Podobne działanie przypisuje się przytulii czepnej oraz nawłoci pospolitej.
  • Witamina C może wspierać usuwanie nadmiaru kwasu moczowego, a spożywanie buraków może pomagać w jego wydalaniu.
  • Kwas fulwowy może przyczyniać się do usuwania glifosatu z organizmu.
  • Może również zwiększać wydalanie moczu.

Antyoksydanty i zapalenie

Kwas elagowy, kwas masłowy i witamina C mogą oddziaływać na procesy związane z ochroną komórek oraz stanem zapalnym.

  • Kwas elagowy obecny w orzechach włoskich może oddziaływać na pamięć.
  • Witamina C może działać antyoksydacyjnie, a jony cynku mogą wspierać jej działanie w organizmie. Bioflawonoidy mogą wydłużać czas działania witaminy C, podobnie jak szparagi mogą wspierać jej działanie w organizmie.
  • Kwas masłowy może chronić przed powstawaniem stanów zapalnych oraz przed stresem oksydacyjnym.

Działanie przeciwdrobnoustrojowe

Niektóre kwasy organiczne mogą wspierać ograniczanie rozwoju drobnoustrojów.

  • Kwas oleinowy może działać przeciwbakteryjnie.
  • Kwas azelainowy również może wykazywać działanie przeciwbakteryjne.

Kwasy tłuszczowe omega

Organizm człowieka może nie produkować wystarczająco kwasów tłuszczowych omega-3, dlatego ich obecność w diecie ma znaczenie.

  • Jaja ekologiczne mogą zawierać więcej kwasów tłuszczowych omega-3.
  • Spożywanie orzechów może pomóc wyrównać proporcje pomiędzy poszczególnymi kwasami tłuszczowymi w diecie.
  • Kwasy omega-3 mogą wspierać funkcjonowanie komórek nerwowych oraz wiązać się z aktywnością mózgu. Włączenie ich do diety może również poprawić sprawność umysłową.
  • Włączenie kwasów omega do diety może pomagać obniżyć stany zapalne.
  • Kwasy omega mogą wspierać funkcjonowanie wątroby.
  • Włączenie kwasów omega do diety może działać przeciwnowotworowo, a podobne działanie przypisuje się kwasom EPA i DHA.

Zastosowania ogrodnicze

Kwasy organiczne mogą wspierać pielęgnację gleby i odżywianie roślin w ogrodzie.

  • Kwas humusowy może wspomagać rozwój roślin, a po zastosowaniu kwasów humusowych systemy korzeniowe mogą rozwijać się szybciej.
  • U pomidorów kwasy humusowe mogą zwiększać pobieranie składników z nawozów.
  • Roztwór octu może zwiększać kwasowość gleby.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kwasy organiczne mogą powodować przebarwienia skóry, dlatego podczas ich stosowania warto obserwować reakcję skóry.

  • Kwas foliowy może być stosowany z innymi składnikami aktywnymi bez zmiany działania.
  • Kwas parasorbowy może powodować wymioty.

Źródła kwasów organicznych

Kwasy organiczne mogą pochodzić zarówno z pokrzywy, jak i z innych roślin oraz produktów spożywczych.

  • Pokrzywa może dostarczać organizmowi kwasów organicznych.
  • Szczawik zajęczy może zawierać kwasy organiczne, w tym kwas szczawiowy.
  • Żyworódka może zawierać kwasy organiczne.
  • Buraki mogą zawierać kwas foliowy, podobnie jak pokrzywa i kiwi.
  • Kawa może zawierać kwas chlorogenowy.

Witamina C i organizm

Witamina C może wpływać na różne procesy związane z funkcjonowaniem organizmu.

  • Może być łączona z kwasem foliowym.
  • Może mieć działanie przeciwnowotworowe.
  • Może pomagać regulować pracę nadnerczy, w których produkowany jest kortyzol.
  • Może rozpuszczać skrzepy krwi.

Pozostałe zastosowania

Kwasy organiczne mogą mieć zastosowania wykraczające poza ich podstawowe funkcje w organizmie.

  • Kwas ursolowy może zmniejszać stłuszczenie wątroby.
  • Kwas foliowy może wspierać mitochondria, zwiększać elastyczność naczyń krwionośnych oraz pomagać w tworzeniu krwinek czerwonych.
  • Cynk może wspierać przekształcanie witaminy A w kwas retinowy.
  • Kwas fulwowy może regulować układ odpornościowy.
  • Przy poparzeniach słonecznych można sięgnąć po maści z kwasem hialuronowym, który poprawia poziom nawilżenia naskórka.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu