Jaja ekologiczne mogą zawierać więcej kwasów tłuszczowych omega-3
Jaja ekologiczne, nazywane także jajami z chowu ekologicznego lub jajami bio, pochodzą od kur hodowanych zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, które zakłada ograniczenie stosowania chemicznych nawozów i pestycydów. Kwasy tłuszczowe omega-3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są ważne dla zdrowia człowieka, a ich główne rodzaje to kwas alfa-linolenowy (ALA), eikozapentaenowy (EPA) oraz dokozaheksaenowy (DHA). Jaja ekologiczne mogą zawierać wyższą zawartość tych kwasów omega-3 w porównaniu do jaj konwencjonalnych, co wynika z diety kur i warunków ich hodowli. Omega-3 należą do grupy kwasów tłuszczowych, które są niezbędne w diecie ze względu na ich korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i funkcje mózgu.
Dowiedz się więcej:
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
