Ograniczenia dietetyczne dotyczące oliwy

Ograniczenia dietetyczne dotyczące oliwy obejmują zasady jej spożywania, dobór rodzaju produktu oraz miejsce oliwy w różnych modelach żywienia. Oliwa z oliwek bywa wiązana ze zdrowiem serca, gospodarką lipidową i działaniem przeciwzapalnym.

Oliwa z oliwek i zdrowie

Oliwa z oliwek może działać przeciwzapalnie i zmniejszać stan zapalny, także w odmianie extra virgin. Dobrej jakości oliwa extra virgin może również wiązać się ze wsparciem kości i sprawniejszym funkcjonowaniem mózgu.

  • Oliwa z oliwek może wykazywać działanie przeciwgrzybicze.
  • Może mieć także właściwości antynowotworowe.
  • Dobrej jakości oliwa extra virgin może być stosowana wyłącznie na zimno, aby zachować wszystkie walory zdrowotne.
  • W systemie Nutri-Score oliwa z oliwek może otrzymać klasyfikację D.

Oleje roślinne i ich właściwości

Oliwa z oliwek może zawierać witaminę E.

Tłuszcze, cholesterol i metabolizm

Oliwa z oliwek może obniżać poziom cholesterolu oraz poziom fibrynogenu. Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać ryzyko wystąpienia miażdżycy, chronić naczynia krwionośne i zmniejszać stan zapalny w tętnicach.

Diety ketogeniczne i eliminacyjne

Na diecie ketogenicznej można jeść oliwę z oliwek. Odmiennie, dieta dr Ewy Dąbrowskiej może zakazywać używania oliwy.

Dieta a choroby przewlekłe

Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zmniejszać ryzyko udaru mózgu, szczególnie przy ilości 1–2 łyżek dziennie. Oliwa z oliwek extra virgin może także zmniejszać stłuszczenie wątroby oraz łagodzić jego objawy.

  • Może zmniejszać ryzyko wystąpienia zaćmy oraz zwyrodnienia plamki żółtej.
  • Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zapobiegać cukrzycy typu 2.
  • Może zmniejszać stany zapalne stawów.
  • Regularne spożywanie dobrej jakości oliwy extra virgin może zapobiegać rozwojowi demencji.
  • Oliwa z oliwek może zmniejszać ryzyko zawału serca.

Zastosowania zewnętrzne olejów

Oleje stosowane zewnętrznie mogą być nakładane bezpośrednio na skórę. Oliwa z oliwek może zawierać ochronne filtry SPF.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu