Właściwości soli kuchennej

Sól kuchenna to powszechnie stosowana przyprawa zawierająca głównie chlorek sodu. Jest związana z regulacją gospodarki wodno-elektrolitowej organizmu, smakiem potraw oraz różnymi zastosowaniami domowymi i pielęgnacyjnymi.

Ciśnienie i nerki

Sól może podnosić ciśnienie, a jej nadmiar w diecie może powodować nadciśnienie. Ograniczenie spożycia soli może zmniejszać ryzyko pogorszenia funkcji nerek.

  • Niedobór soli może powodować zatrzymywanie wody w organizmie, natomiast sól może zmniejszać retencję wody.
  • Potas może niwelować wpływ sodu.
  • Przytulia czepna może usuwać nadmiar chlorku sodu z organizmu, a nawłoć pospolita może pomagać w jego usuwaniu.

Układ pokarmowy

Sól może wpływać na układ pokarmowy, między innymi aktywując enzymy trawienne. Dieta bogata w sól może sprzyjać występowaniu bakterii Helicobacter pylori. Wysokie spożycie soli może zwiększać ryzyko raka żołądka, a jednoczesne zakażenie tą bakterią i wysokie spożycie soli może dodatkowo zwiększać to ryzyko. Ograniczenie spożycia soli może zmniejszać ryzyko raka żołądka.

Ból i stany zapalne

Roztwór soli może mieć działanie przeciwzapalne, a sól może wspomagać redukcję stanów zapalnych i wykazywać działanie przeciwbakteryjne.

  • Zwiększenie ilości soli w diecie może pomóc zwalczyć migrenę.
  • Nadmiar soli w diecie może wyzwalać ból głowy.

Zastosowania miejscowe

Roztwór soli fizjologicznej i wody utlenionej może zapobiegać powstawaniu wydzieliny w zatokach, a także działać odkażająco na chore zatoki. Miejscowo sól może być stosowana również do oczyszczania i dezynfekowania ran oraz wspomagania ich gojenia.

  • Roztwór soli można wykorzystywać do płukania gardła, a samo płukanie może zmniejszać stan zapalny migdałków.
  • Okłady z soli mogą obniżać gorączkę.
  • Moczenie rąk w ciepłej wodzie z solą morską może regenerować paznokcie.
  • Sól fizjologiczna może pomagać na wypryski i wspomagać higienę intymną.
  • Sól można wykorzystywać do inhalacji łagodzących objawy przeziębienia, a sól fizjologiczna może być używana do inhalacji oraz łagodzić objawy infekcji uszu.

Kąpiele solne

Kąpiel stóp w soli może pomagać się zrelaksować. Kąpiel w soli może poprawiać krążenie krwi, a także krążenie limfy.

  • Sól do kąpieli z olejkami eterycznymi może działać napotnie.
  • Kąpiel w soli może pomagać usuwać toksyny z organizmu, a sól z dodatkiem sody oczyszczonej może oczyszczać organizm z toksyn.
  • Sól do kąpieli z olejkami eterycznymi może wspomagać leczenie infekcji.

Skład i przechowywanie

Podczas długiego przechowywania sól może tracić jod. Chlor zawarty w soli może brać udział w produkcji kwasu solnego.

  • Ser topiony może zawierać duże ilości soli.
  • Żyworódka może zawierać sód.

Zastosowania kulinarne

Ketchup z małą ilością soli może być korzystniejszy dla zdrowia.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Sól kuchenna może być toksyczna oraz może obniżać odporność.

  • Nadmiar soli może powodować puchnięcie nóg i cellulit.
  • Wysokie spożycie soli może zmniejszać działanie litu w organizmie.
  • Nadmiar soli może zaburzać pracę nerek.
  • Solone przekąski mogą utrudniać proces odchudzania.
  • Ograniczenie spożycia soli może mieć związek z długością życia.

Pozostałe zastosowania

Sól wprowadzana do diety w większych ilościach może zmniejszać chęć jedzenia węglowodanów.

  • Sól może usuwać obrzęki.
  • Inhalacje solą mogą pomagać przy nadmiarze flegmy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu