Zastosowanie inuliny

Inulina jest polisacharydem zaliczanym do fruktanów, występującym naturalnie w wielu roślinach. Pełni funkcję składnika błonnika pokarmowego, który nie ulega trawieniu w przewodzie pokarmowym człowieka. Ze względu na swoje właściwości, inulina jest wykorzystywana w różnych dziedzinach, w tym w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. W formie suplementów diety oraz dodatków do żywności, inulina jest stosowana jako składnik o specyficznych cechach fizykochemicznych.

Inulina to naturalny polisacharyd obecny między innymi w topinamburze i mniszku lekarskim. Bywa wiązana ze wsparciem mikrobioty jelitowej, trawienia oraz gospodarki węglowodanowej.

Jelita i prebiotyki

Inulina może pełnić funkcję prebiotyku i wspomagać florę jelitową.

  • Może usprawniać pracę jelit oraz zmniejszać zaparcia.
  • Inulina może zwiększać przyswajalność niektórych składników mineralnych i ułatwiać ich wchłanianie z jelit do krwi.

Metabolizm i glikemia

Inulina może wpływać na przemiany glukozy i tłuszczów w organizmie.

  • Spożywanie inuliny może łagodzić insulinooporność.
  • Inulina może obniżać poziom glukozy we krwi.
  • Może także obniżać poziom trójglicerydów we krwi.
  • Inulina może chronić przed stłuszczeniem wątroby.
  • Warzywa zawierające inulinę mogą pomagać zmniejszać otyłość brzuszną.

Źródła i zastosowania

Inulina występuje w niektórych roślinach, a także może być wykorzystywana jako dodatek do napojów.

  • Inulinę można dodawać do kawy.
  • Spożycie topinamburu może prowadzić do zwiększenia poziomu inuliny w organizmie.
  • Składniki aktywne lepiężnika mogą obejmować inulinę.
  • Mniszek lekarski może zawierać inulinę.

Pozostałe zastosowania

Inulina może znajdować zastosowanie również w obszarach niezwiązanych bezpośrednio z trawieniem i gospodarką cukrową.

  • Może wspierać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów.
  • Przyjmowana jako składnik prebiotyków może minimalizować chęć spożycia alkoholu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu