Zawartość kwasu foliowego w szparagach

Kwas foliowy, znany także jako witamina B9, jest składnikiem odżywczym obecnym w wielu produktach spożywczych. Bywa wiązany z prawidłowym tworzeniem krwinek, funkcjonowaniem układu nerwowego oraz przebiegiem ciąży.

Źródła kwasu foliowego

Buraki mogą zawierać kwas foliowy. Pokrzywa może dostarczać kwas foliowy do organizmu.

  • Zielone warzywa liściaste mogą zawierać kwas foliowy i stanowią jego główne źródło.
  • Awokado może zawierać kwas foliowy oraz być źródłem witaminy B9.
  • Kwas foliowy mogą zawierać także szparagi, kiwi, rośliny strączkowe, ziarna słonecznika, żółtka jaj, seler korzeniowy, kalafior, brokuły, brukselka, liście mniszka lekarskiego i banany.
  • Spożycie piwa może dostarczać kwas foliowy.

Funkcje kwasu foliowego

Kwas foliowy może pomagać w tworzeniu krwinek czerwonych i wspierać funkcjonowanie mitochondriów.

Niedobór i objawy

Niedobór kwasu foliowego może prowadzić do depresji, anemii megaloblastycznej oraz niedotlenienia. Może objawiać się zmęczeniem, bólami głowy, wpływać na stan paznokci i je osłabiać, a także prowadzić do zaburzeń pamięci.

Ciąża i rozwój płodu

Kwas foliowy jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży. Spożywanie buraków może być polecane kobietom ciężarnym. Niedobór kwasu foliowego u kobiet ciężarnych może prowadzić do zaburzeń rozwoju układu nerwowego u potomstwa oraz wad płodu.

Układ krążenia

Niedobór kwasu foliowego może zwiększać ryzyko udaru oraz miażdżycy. Kwas foliowy może także zwiększać elastyczność naczyń krwionośnych.

Układ nerwowy

Niedobór kwasu foliowego może zwiększać ryzyko choroby Alzheimera. Zażywanie kwasu foliowego może natomiast zmniejszać objawy migreny.

Skóra, włosy i paznokcie

Kwas foliowy może wspierać kondycję skóry poprzez pobudzanie wytwarzania kwasu hialuronowego, fibroblastów, kolagenu i elastyny. Może także poprawiać wygląd skóry, hamować procesy starzenia oraz wykazywać właściwości odmładzające.

  • Niedobór kwasu foliowego może wpływać na kondycję włosów.
  • Kosmetyki z kwasem foliowym mogą zwiększać nawilżenie skóry, wspomagać jej regenerację i działać przeciwzmarszczkowo.

Wchłanianie i łączenie

Kwas foliowy może być łączony z witaminami, w tym z witaminą C, a także z helatorami, peptydami miedziowymi i ceramidami. W kosmetykach może być stosowany razem z innymi składnikami aktywnymi bez zmiany działania. Zakażenie Helicobacter pylori może obniżać poziom kwasu foliowego.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Alkohol może zaburzać wchłanianie kwasu foliowego.

Pozostałe zastosowania

Prawidłowy poziom kwasu foliowego może wiązać się z mniejszym ryzykiem przedwczesnej śmierci. Niedobór tego składnika może zwiększać podatność na nowotwory.

Kwas foliowy może również zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej. Ograniczenie szparagów może natomiast zmniejszać objawy choroby refluksowej.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu