Cebula może zwiększać biodostępność likopenu
Cebula, znana również jako Allium cepa, to warzywo cebulowe szeroko stosowane w kuchni i medycynie naturalnej. Biodostępność to termin określający stopień i szybkość, z jaką substancja czynna, taka jak likopen, jest wchłaniana i dostępna dla organizmu. Likopen to karotenoid, naturalny barwnik o właściwościach antyoksydacyjnych, występujący głównie w pomidorach i innych czerwonych owocach i warzywach. Zwiększanie biodostępności likopenu oznacza poprawę jego przyswajalności i efektywności działania w organizmie.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
Powiązane twierdzenia
- Czosnek może zwiększać biodostępność likopenu1 źródło
- Cebula może zmniejszać ryzyko pojawienia się nowotworów1 źródło
- Rozmaryn może zwiększać przyswajalność likopenu1 źródło
- Cebula może wspomagać zdrowie kości1 źródło
- Cebula może zmniejszać ryzyko wystąpienia raka jelita grubego1 źródło
- Cebula może powodować wzdęcia1 źródło
- Obróbka termiczna pomidorów może zwiększyć dostępność likopenu1 źródło
- Obecność tłuszczów może zwiększać wchłanialność likopenu z pomidorów1 źródło
