Kurkumina może zmniejszać ryzyko miażdżycy

Kurkumina, znana również jako diferuloylomethan, jest aktywnym składnikiem kurkumy, przyprawy pochodzącej z rośliny Curcuma longa. Kurkumina należy do grupy polifenoli, które wykazują właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Miażdżyca, zwana również arteriosklerozą, to przewlekła choroba naczyń krwionośnych charakteryzująca się odkładaniem się blaszek miażdżycowych w ścianach tętnic. Zmniejszanie ryzyka miażdżycy oznacza ograniczenie procesów prowadzących do powstawania tych blaszek, co może przyczynić się do poprawy zdrowia układu sercowo-naczyniowego.