Produkty przetworzone mogą mieć wydłużoną datę spożycia

Produkty przetworzone, zwane także produktami przemysłowymi lub artykułami spożywczymi zmienionymi w wyniku obróbki, to żywność, której struktura lub skład został zmieniony w celu zwiększenia trwałości. Przetwarzanie to może obejmować takie techniki jak pasteryzacja, konserwowanie czy dodawanie konserwantów, co prowadzi do wydłużonej daty spożycia, czyli okresu, w którym produkt zachowuje swoje właściwości odżywcze i jest bezpieczny do spożycia przez konsumenta. Dzięki temu produkty przetworzone mogą być dłużej przechowywane bez ryzyka utraty jakości.