Tłuszcze trans mogą podnosić poziom cholesterolu

Tłuszcze trans, znane również jako kwasy tłuszczowe trans, to rodzaj nienasyconych tłuszczów, które zyskały złą sławę ze względu na ich negatywny wpływ na zdrowie. Podnoszenie poziomu cholesterolu oznacza zwiększenie stężenia lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) we krwi, co może prowadzić do chorób sercowo-naczyniowych. Cholesterol, z kolei, to woskowata substancja tłuszczowa obecna w organizmie, niezbędna do budowy komórek i produkcji hormonów, ale w nadmiarze stanowi zagrożenie dla układu krążenia.