Spożywanie smażonych potraw może zwiększać ryzyko rozwoju nowotworu żołądka

Spożywanie smażonych potraw, często określanych jako żywność smażona lub potrawy gotowane na głębokim oleju, może przyczyniać się do ryzyka zdrowotnego. Ten sposób przygotowywania jedzenia polega na obróbce termicznej w dużej ilości tłuszczu, co może prowadzić do wytwarzania szkodliwych substancji chemicznych. Nowotwór żołądka, nazywany także rakiem żołądka, jest jedną z postaci chorób nowotworowych, w której dochodzi do niekontrolowanego wzrostu komórek w błonie śluzowej żołądka, co może zwiększać ryzyko jego rozwoju.