Większość energii dorosłych Amerykanów może pochodzić z żywności ultraprzetworzonej

Większość energii, czyli kalorycznego zapotrzebowania czerpanego na co dzień przez organizm do jego prawidłowego funkcjonowania, dorosłych Amerykanów może pochodzić z żywności ultraprzetworzonej. Żywność ultraprzetworzona, zwana także przetworzoną żywnością lub wysoko przetworzoną żywnością, to produkty spożywcze, które zostały poddane wielu etapom przetwarzania, zawierają sztuczne substancje, konserwanty, cukry oraz tłuszcze. Zazwyczaj klasyfikowane są one jako produkty o niskiej wartości odżywczej w porównaniu z żywnością nieprzetworzoną lub minimalnie przetworzoną.