Źródła energii w diecie

Źródła energii w diecie obejmują przede wszystkim węglowodany, tłuszcze i białka, które dostarczają organizmowi energii w różnym tempie i ilości. Wybór produktów może wpływać na samopoczucie, sytość i codzienne funkcjonowanie.

Energia i zmęczenie

Żeń-szeń może zmniejszać uczucie zmęczenia, a kreatyna może dostarczać energię mięśniom. Sok z selera naciowego, dziurawiec, jajka, zakwas z buraków, zioła lecznicze, cytrulina i cytryniec chiński mogą dodawać energii lub pomagać przy zmęczeniu. Pokrzywa może zwiększać poziom energii, a różeniec górski może zapobiegać zmęczeniu. Zbilansowana podaż kalorii może wspierać codzienne funkcjonowanie.

Większa podaż tłuszczów jako głównego źródła energii może pomagać walczyć z uzależnieniem od cukru, a tłuszcze mogą być efektywniejszym źródłem energii niż glukoza. Picie soków może obniżać poziom energii, a trawienie selera naciowego może zużywać niemal tyle energii, ile dostarcza on kalorii.

Węglowodany i glukoza

Spożywanie węglowodanów zwiększa ilość glukozy we krwi. Spadki cukru mogą obniżać poziom energii, a szybki wzrost glukozy może powodować obniżenie energii.

  • Kolejność spożywania produktów — najpierw białko, warzywa i tłuszcze, a na końcu węglowodany — może stabilizować poziom glukozy we krwi.
  • Nadmierne spożycie węglowodanów powoduje wytwarzanie insuliny, może szkodzić i wiąże się z cukrzycą typu 2. Węglowodany mogą też wzmagać apetyt i przyczyniać się do otyłości.
  • Ograniczenie węglowodanów może zmniejszać zmęczenie, natomiast sportowcy o dużym wydatku energetycznym mogą potrzebować ich więcej.
  • Pokrzywa może dostarczać węglowodany, a przemysł spożywczy może promować produkty o ich wysokiej zawartości.

Diety ketogeniczne i post

Dieta ketogeniczna ogranicza spożycie węglowodanów. Dieta imitująca post może uruchamiać procesy naprawcze i pomagać organizmowi bez głodówek. Zbilansowana podaż kalorii może uruchamiać mechanizmy regeneracyjne podobne do tych związanych z pełnym postem.

  • Na diecie ketogenicznej można jeść oliwę z oliwek, olej kokosowy i masło, a także jajka, ryby, owoce morza oraz warzywa rosnące nad ziemią.
  • Podczas diety imitującej post można zmniejszać spożycie węglowodanów i kalorii, a zwiększać spożycie tłuszczu i białka.
  • Organizm kobiety może odbierać dietę ketogeniczną jako sygnał deficytu energetycznego, a dieta ketogeniczna może podnosić poziom BDNF.

Jakość i przetworzenie żywności

U dorosłych Amerykanów większość energii może pochodzić z żywności ultraprzetworzonej. Wybór takiej żywności oraz dieta zawierająca żywność przetworzoną mogą sprzyjać otyłości.

  • Zdrowa żywność może dostarczać więcej składników odżywczych.
  • Mało przetworzona żywność może wspierać odporność.

Białko i jego źródła

Produkty bogate w białko mogą zwiększać termogenezę posiłkową. Wilczy głód, ból kości i strzelanie w stawach mogą być objawami niedoboru białka w diecie.

  • Sardynki mogą być źródłem białka, podobnie jak fermentowane produkty mleczne.
  • Spożywanie białka nie podnosi poziomu insuliny.

Napoje energetyczne i kofeina

Guarana może zmniejszać zmęczenie. Napoje energetyczne mogą zwiększać energię podczas intensywnego wysiłku fizycznego.

  • Napoje energetyczne mogą mieć wysoką zawartość cukru, zawierać kofeinę i być napojami funkcjonalnymi, a także nie zastępować soku.

Apetyt, masa ciała i metabolizm

Spożycie węglowodanów może powodować uczucie głodu. Zbilansowana podaż kalorii może poprawiać metabolizm, a dieta imitująca post może poprawiać zdrowie metaboliczne.

  • Nadużywanie napojów energetycznych może zmniejszać apetyt.
  • Superżywność może pomagać poprawić kontrolę masy ciała.
  • Podjadanie między posiłkami może podnosić poziom insuliny.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Napoje energetyczne mogą prowadzić do drażliwości. Ich spożywanie może także powodować ogólne osłabienie.

  • Cukier w diecie może prowadzić do chorób serca.
  • Dieta ketogeniczna może powodować niedobory.

Pozostałe zastosowania

Pokrzywa może dostarczać do organizmu tłuszcze.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu