Konsumpcja żywności ultraprzetworzonej

Konsumpcja żywności ultraprzetworzonej oznacza częste spożywanie produktów poddanych intensywnemu przetwarzaniu przemysłowemu, zwykle z dodatkiem cukru, soli, tłuszczów lub substancji dodatkowych. Konsumpcja ta bywa wiązana ze zmianami masy ciała, jakości diety oraz ryzykiem niektórych problemów zdrowotnych.

Żywność ultraprzetworzona może być przyczyną otyłości i zwiększać masę ciała.5 źródeł Produkty przetworzone mogą uzależniać, a produkty na bazie słodziku mogą nadal powodować wyrzut dopaminy u osób uzależnionych od produktów wysokoprzetworzonych.3 źródła Eliminacja produktów wysoko przetworzonych może zmniejszać otyłość, a odżywianie niskowęglowodanowe może pomóc wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.2 źródła

Wysoko przetworzona żywność może zawierać cukier i sprzyjać występowaniu cukrzycy typu 2.2 źródła Produkty przetworzone mogą także zwiększać poziom trójglicerydów we krwi, a zmniejszenie ich spożycia może obniżać ten poziom.3 źródła

Wybieranie żywności wysoko przetworzonej może sprzyjać występowaniu chorób serca oraz zwiększać ryzyko zawału serca.2 źródła Unikanie takich produktów może chronić przed zawałem.1 źródło

Spożywanie wysokoprzetworzonej żywności może sprzyjać występowaniu nowotworów oraz zwiększać ryzyko raka jelita grubego.3 źródła

Produkty przetworzone mogą mieć działanie śluzotwórcze oraz prowadzić do chorób żołądka.2 źródła Odstawienie przetworzonej żywności może pomagać w leczeniu kandydozy.1 źródło

Wysoko przetworzona żywność może sprzyjać powstawaniu trądziku.1 źródło Jej wybór może także sprzyjać występowaniu depresji, prowadzić do zwiększenia poziomu stresu, zaostrzać zaburzenia lękowe oraz powodować migrenowe bóle głowy.4 źródła Odstawienie przetworzonej żywności może pomóc w walce z cellulitem.1 źródło

Żywność ultraprzetworzona może mieć niższą wartość odżywczą: zawierać mniej składników mineralnych, witamin, tłuszczu i białka.4 źródła Może także dostarczać tłuszczów trans, a dieta oparta na takiej żywności może prowadzić do niedoboru magnezu.2 źródła

Żywność ultraprzetworzona może dostarczać większości energii w diecie dorosłych Amerykanów.1 źródło Przygotowywanie posiłków w domu może ograniczać spożycie żywności przetworzonej, a dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie produktów wysokoprzetworzonych.2 źródła Produkty przetworzone mogą mieć wydłużoną datę spożycia i zawierać wzmacniacze smaku.2 źródła

Częste spożywanie żywności przetworzonej może powodować szybkie przekroczenie bezpiecznych limitów spożycia.1 źródło Wybór żywności wysokoprzetworzonej może sprzyjać wyższej śmiertelności oraz powstawaniu wolnych rodników.2 źródła

Żywność ultraprzetworzona może nasilać stan zapalny w organizmie oraz obniżać odporność.2 źródła Rezygnacja z produktów przetworzonych może zmniejszać stany zapalne.1 źródło

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.