Źródła składników odżywczych

Źródła składników odżywczych mogą obejmować zarówno żywność roślinną, jak i zwierzęcą, a ich biodostępność może zależeć od łączenia produktów i sposobu przetwarzania. Wybór mniej przetworzonych pokarmów oraz właściwe techniki kulinarne mogą zwiększać wartość odżywczą posiłków.

Pokrzywa może:

• zawierać witaminy 4 i dostarczać witamin 2
• zawierać mikroelementy 2 i dostarczać minerałów 1
• dostarczyć białka 5 i dostarczyć nikiel 5
• wzbogacać dietę przez nasiona dodawane do potraw 1

Jarmuż może dostarczać organizmowi wielu cennych składników odżywczych 1.

Sałata rzymska może dostarczyć organizmowi cennych składników odżywczych 1.

Spirulina może zawierać wiele składników odżywczych 1.

Jajka i żółtka mogą:

• zwiększać poziom choliny 1
• być bogate w cholinę 1
• dostarczać niezbędnych witamin przy regularnym spożyciu 1

Ryby mogą być źródłem dobrze przyswajalnego białka 1.

Fermentowane produkty mleczne mogą być źródłem białka 1.

Rośliny strączkowe mogą być sposobem na zwiększenie spożycia białka 1.

Kiełki mogą dostarczać witamin 1.

Kolostrum może zawierać witaminy 1 i sole mineralne 1.

Babka lancetowata może zawierać witaminy 2.

Jabłko może zawierać witaminy 1.

Szpinak może dostarczyć wielu niezbędnych składników mineralnych 1.

Hibiskus może odżywiać i rewitalizować organizm 1.

Nagietek lekarski może dostarczyć składników odżywczych 1.

Amsinckia (rośliny z rodzaju) może dostarczać składniki odżywcze 1.

Kapusta pekińska może zwiększyć spożycie składników odżywczych 1.

Czekolada gorzka bez cukru może zawierać więcej składników odżywczych niż inne czekolady 1 i może różnić się od kawy proporcjami składników odżywczych 1.

Ketchup o większej zawartości pomidorów może zawierać więcej składników odżywczych 1.

Piwo może być źródłem choliny 1.

Łączenie produktów z magnezem z pomidorami może wspierać wchłanianie składników odżywczych 1.
Obecność tłuszczów może zwiększać wchłanialność likopenu z pomidorów 1.
Cebula może zwiększać biodostępność likopenu 1.

Magnez może:

• wchłaniać się gorzej przy łączeniu z posiłkami 1
• mieć wchłanianie zwiększane przez białko nawet o 40% 1
• mieć wchłanianie wspierane przez witaminę B6 1
• być gorzej przyswajany przy nadmiernym błonniku 1

Odpowiednie nawodnienie może wspomóc trawienie i wchłanianie składników pokarmowych 1.

Zdrowa żywność może dostarczać większej ilości składników odżywczych 1.
Spożywanie produktów z naturalnych gospodarstw może zwiększyć bogactwo niektórych składników 1.
Procesy technologiczne mogą powodować utratę witamin w płatkach błyskawicznych 1.

Niska wartość żywieniowa może dotyczyć:

• płatków kukurydzianych 1
• produktów mlecznych smakowych 1
• produktów seropodobnych 1
• kanapek mlecznych 1
• sera topionego 1
• zabielaczy do kawy w proszku 1

Nutri-Score może nie pomagać w odpowiednim łączeniu produktów 1 i czekolada może być niżej oceniana niż pizza warzywna w tej klasyfikacji 1.

Kobiecy pokarm może spełniać 100% zapotrzebowania dziecka na wszystkie składniki odżywcze do 6. miesiąca 1.
Nieszczelne jelito może powodować niedożywienie komórek 1.

Białko może:

• wzmacniać mięśnie 1
• zapobiegać utracie masy mięśniowej 1
• mieć przyswajalność malejącą z wiekiem u seniorów 1

Niedobory pokarmowe mogą:

• zwiększać ryzyko depresji 1
• być wynikiem nadmiernej konsumpcji cukru 1

Cholina może:

• być podnoszona przez spożywanie jajek 1
• mieć niedobór pogarszający sprawność umysłową 1
• pochodzić z żółtek jaj 1 i piwa 1

Fermentowanie liści malin może zwiększyć ich wartość odżywczą 1.
Podagrycznik po obróbce termicznej może być lepiej trawiony 1.
Unikanie białka wieczorem może prowadzić do głębszego snu 1.
Kwas foliowy może być łączony z witaminami 1.

Kompost może zwiększać zdolność gleby do zatrzymywania składników odżywczych 1, a kompostowanie może dawać naturalny nawóz bogaty w składniki pokarmowe 1.
Nawozy gnojówkowe i obornik mogą dostarczać niezbędnych składników 1.
Pomidory mogą pobierać więcej składników z nawozów po zastosowaniu kwasów humusowych 1, a komposty mogą zwiększać zawartość składników odżywczych w pomidorach 1.
Chore liście mogą sygnalizować różne niedobory 1.

Produkty odżywcze mogą wzmacniać układ odpornościowy 1 i mogą zwiększać produkcję przeciwciał 1.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.