Witamina C z igliwa może się utleniać

Witamina C, znana także jako kwas askorbinowy, to organiczny związek chemiczny pełniący funkcję antyoksydantu. Igliwa to igłowate liście, głównie drzew iglastych, takich jak sosna czy świerk, które mogą być źródłem witaminy C. Utlenianie witaminy C to proces chemiczny, w którym ulega ona degradacji przez działanie tlenu, co prowadzi do utraty jej właściwości biologicznych. W kontekście igliwia, witamina C może ulegać utlenianiu pod wpływem czynników środowiskowych.